Gastronomia · 60h

Curso de Confeitaria Online Grátis

Aprenda bolos, brigadeiros gourmet, cremes, coberturas e decoração — e a precificar seus doces para vender com lucro. Material completo, avaliação e certificado válido em todo o Brasil.

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✓ Certificado válido✓ 100% online✓ No seu ritmo

🧁Grátis

Carga horária60h

Avaliação★ 4.9

CertificadoR$ 49,90 · 10x

A confeitaria é uma das áreas que mais gera renda extra e negócios caseiros no Brasil, movimentada por festas, encomendas e o consumo diário de doces. Neste curso de Confeitaria online e gratuito você aprende, do zero, desde os utensílios e ingredientes essenciais até o preparo de massas, cremes, brigadeiros gourmet e coberturas. Vai dominar higiene, conservação, decoração com bico de confeitar e, principalmente, como precificar e vender seus produtos com lucro, tudo no seu ritmo, pelo celular ou computador.

O que você vai aprender

✓Os utensílios e ingredientes essenciais da confeitaria

✓Regras de higiene e conservação de doces e recheios

✓O preparo de massas e bolos base como pão de ló e amanteigado

✓Cremes e recheios clássicos, do brigadeiro à ganache

✓Técnicas de cobertura, decoração e uso do bico de confeitar

✓Como precificar, divulgar e vender seus doces com lucro

Conteúdo do curso

4 módulos · 60h de conteúdo · avaliação ao final

Fundamentos da Confeitaria +

Utensílios essenciais da confeitaria

Ingredientes básicos e suas funções

Higiene e boas práticas na produção

Conservação e validade dos doces

Massas e Bolos Base +

Pão de ló: a massa clássica de base

Massa amanteigada e bolo caseiro

Erros comuns e como corrigir massas

Cremes, Recheios e Brigadeiros +

Brigadeiro gourmet: o docinho campeão de vendas

Cremes clássicos: creme de confeiteiro e ganache

Recheios cremosos, mousses e frutas

Coberturas, Decoração e Venda +

Coberturas: chantilly, ganache e glacês

Decoração e uso do bico de confeitar

Precificação: como calcular o preço dos doces

Como vender e divulgar seus doces

Certificado válido

Comprove sua qualificação

Amparo legal: Decreto nº 5.154/2004 (Art. 1º e 3º) e Resolução CNE nº 04/99 (Art. 3º, Inciso II), que regulamentam os cursos livres de formação inicial e continuada de trabalhadores. Membro ABED — Associação Brasileira de Educação a Distância.

Apenas o certificado

R$ 49,90

ou em até 10x no cartão

Começar agora — é grátis

Perguntas frequentes

O curso de Confeitaria é grátis? +

Sim. Todo o conteúdo do curso de Confeitaria é 100% gratuito. Você aprende no seu ritmo, pelo celular ou computador, e só paga se quiser emitir o certificado de conclusão, que é opcional.

Preciso de experiência para começar? +

Não. O curso foi feito para iniciantes e começa do zero, explicando desde os utensílios e ingredientes até o preparo de bolos, recheios, coberturas e a precificação. Qualquer pessoa interessada em confeitaria pode aprender.

O certificado tem validade? +

Sim. É um certificado de curso livre (FIC) válido em todo o território nacional, ideal para currículo, comprovação de qualificação e atividades complementares. A emissão é opcional e feita ao concluir o curso.

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