Gastronomia · Apostila Merendeira
Aprenda a função de merendeira: alimentação escolar, higiene, preparo de refeições, nutrição e cuidado com os alunos.
A merendeira tem papel essencial na escola, garantindo uma alimentação segura e nutritiva para os alunos. Neste curso de Merendeira online e gratuito você aprende, do zero, o que faz a profissional, a importância da merenda escolar e o PNAE, as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, noções de nutrição, o preparo de refeições em quantidade, a conservação dos alimentos, a segurança na cozinha e os cuidados com alergias. Um conhecimento voltado a quem quer trabalhar na cozinha escolar com qualidade e responsabilidade. Estude no seu ritmo e emita seu certificado.
O que você aprende
O que faz a merendeira e a importância da merenda escolar
Noções sobre a alimentação escolar e o PNAE
As boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
Noções de nutrição e alimentação saudável
O preparo de refeições em quantidade e a conservação
A segurança na cozinha e os cuidados com alergias
Este curso é para você?
Currículo do curso
4 módulos · 12 aulas
01Módulo 1 — Fundamentos da Alimentação Escolar3 aulas
O que faz a merendeira e a importância da merenda
A alimentação escolar e o PNAE
Higiene e manipulação de alimentos
02Módulo 2 — Preparo e Nutrição3 aulas
Noções de nutrição e alimentação saudável
Preparo de refeições em quantidade
Cardápio, porções e aproveitamento
03Módulo 3 — Segurança e Cuidado3 aulas
Armazenamento e conservação
Segurança na cozinha
Cuidados com alergias e restrições
04Módulo 4 — Rotina e Profissão3 aulas
Rotina da cozinha escolar
Relacionamento com os alunos e a escola
Atuação profissional e valorização
Comprove o seu percurso.
O certificado digital é opcional, traz a carga horária do curso e pode ser validado publicamente por QR Code.
Perguntas frequentes
O curso de Merendeira é grátis?
Sim. Todo o conteúdo do curso de Merendeira é 100% gratuito e você estuda no seu ritmo, pelo celular ou computador. Você só paga se quiser emitir o certificado de conclusão, que é opcional.
Preciso de experiência para fazer o curso?
Não. O curso começa do zero, ensinando higiene, preparo, nutrição e cuidados da cozinha escolar de forma prática. É indicado para quem quer trabalhar como merendeira e gosta de cozinhar e cuidar de crianças.
O certificado é válido em todo o Brasil?
Sim. É um certificado de curso livre (FIC) válido em todo o território nacional, ideal para currículo, comprovação de qualificação e horas complementares. O certificado é opcional e emitido após a aprovação na avaliação.