✓ Certificado válido em todo o Brasil Membro ABED
P+
Profissionaliza+
Início/Cursos/Gastronomia
Gastronomia · 30h

Curso de Brigadeiros Gourmet Online Grátis

Aprenda a fazer brigadeiros gourmet no ponto certo, criar sabores especiais e vender doces sob encomenda com lucro. Material completo, avaliação e certificado válido em todo o Brasil.

Começar curso grátis Ver certificado
✓ Certificado válido✓ 100% online✓ No seu ritmo
🍫Grátis
Carga horária30h
Avaliação★ 4.9
CertificadoR$ 49,90 · 10x

O brigadeiro gourmet é um dos doces mais vendidos do Brasil e uma das formas mais acessíveis de começar a ganhar dinheiro na confeitaria, com pouco investimento e da sua própria cozinha. Neste curso de Brigadeiros Gourmet online e gratuito você aprende, do zero, a escolher os ingredientes certos, dominar o ponto do brigadeiro, diferenciar o ponto de enrolar do ponto de colher, criar sabores gourmet com receitas reais e proporções testadas, garantir higiene e validade, e precificar, embalar e vender para festas e encomendas. Tudo no seu ritmo, pelo celular ou computador, para transformar a confeitaria em renda extra ou em um negócio próprio.

O que você vai aprender

✓Os ingredientes e utensílios essenciais para fazer brigadeiro gourmet de qualidade
✓Como acertar o ponto do brigadeiro e diferenciar o ponto de enrolar do ponto de colher
✓A técnica base e o passo a passo correto para uma massa lisa e sem açucaramento
✓Receitas gourmet reais com proporções: beijinho, ninho, churros, pistache, maracujá e mais
✓Regras de higiene, validade e armazenamento seguro dos doces
✓Como precificar, embalar e vender brigadeiros para festas e encomendas com lucro

Conteúdo do curso

4 módulos · 30h de conteúdo · avaliação ao final

Módulo 1 — Ingredientes, utensílios e o ponto do brigadeiro +
Ingredientes essenciais e como escolher
Utensílios necessários
O ponto do brigadeiro: o segredo de tudo
Módulo 2 — Técnica base e os pontos de enrolar e de colher +
Passo a passo da técnica base
Ponto de enrolar x ponto de colher
Erros comuns e como corrigir
Módulo 3 — Sabores gourmet: receitas reais e proporções +
Beijinho e brigadeiro de Leite Ninho
Churros e Pistache
Maracujá e sabores frutados
Módulo 4 — Higiene, armazenamento, precificação e venda +
Higiene e boas práticas na produção
Validade e armazenamento correto
Precificação: quanto cobrar para ter lucro
Embalagem e como vender mais
Certificado válido

Comprove sua qualificação

Amparo legal: Decreto nº 5.154/2004 (Art. 1º e 3º) e Resolução CNE nº 04/99 (Art. 3º, Inciso II), que regulamentam os cursos livres de formação inicial e continuada de trabalhadores. Membro ABED — Associação Brasileira de Educação a Distância.

Apenas o certificado
R$ 49,90
ou em até 10x no cartão
Começar agora — é grátis

Perguntas frequentes

O curso de Brigadeiros Gourmet é grátis? +

Sim. Todo o conteúdo do curso de Brigadeiros Gourmet é 100% gratuito e você estuda no seu ritmo, pelo celular ou computador. Você só paga se quiser emitir o certificado de conclusão, que é opcional.

Preciso de experiência em confeitaria para fazer o curso? +

Não. O curso começa do zero, explicando ingredientes, utensílios, o ponto do brigadeiro e as receitas passo a passo. É indicado tanto para iniciantes quanto para quem já faz doces e quer profissionalizar a produção e a venda.

O certificado é válido em todo o Brasil? +

Sim. É um certificado de curso livre (FIC) válido em todo o território nacional, ideal para currículo, comprovação de qualificação e horas complementares. O certificado é opcional e emitido após a aprovação na avaliação.

Vou conseguir vender os brigadeiros depois do curso? +

O curso ensina técnica, sabores, higiene, validade, precificação e estratégias de venda para você produzir e vender com qualidade. O resultado depende da sua dedicação e da prática, mas você sai com uma base completa para começar a vender doces sob encomenda e para festas.