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Gastronomia · 50h

Curso de Enologia Online Grátis

Descubra o mundo do vinho: tipos, produção, degustação, harmonização, serviço e as principais regiões. Material completo, avaliação e certificado válido em todo o Brasil.

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Certificado válido 100% online No seu ritmo
🍷Grátis
Carga horária50h
Avaliação★ 4.7
CertificadoR$ 49,90 · 10x

A enologia é o estudo do vinho, da uva à taça. Neste curso de Enologia online e gratuito você aprende, do zero, o que é a enologia, como o vinho é produzido, os tipos de vinho, as técnicas de degustação, a harmonização com alimentos, o serviço correto (temperatura, taças) e as principais uvas e regiões, inclusive do Brasil. Um conhecimento voltado a quem quer trabalhar com vinhos (atendimento, sommelier, vendas), a amantes da bebida e a profissionais da gastronomia. Lembrando: o vinho é uma bebida alcoólica, para maiores de 18 anos e consumo com moderação. Estude no seu ritmo e emita seu certificado.

O que você vai aprender

O que é enologia e como o vinho é produzido
Os tipos de vinho: tinto, branco, rosé e espumante
As técnicas de degustação (visual, olfativa e gustativa)
Como servir o vinho: temperatura, taças e cuidados
A harmonização do vinho com os alimentos
As principais uvas e regiões produtoras, incluindo o Brasil

Conteúdo do curso

4 módulos · 50h de conteúdo · avaliação ao final

Módulo 1 — Fundamentos da Enologia +
O que é enologia e o mundo do vinho
Da uva ao vinho: a produção
Os tipos de vinho
Módulo 2 — Degustação e Serviço +
Como degustar um vinho
Aromas e características do vinho
O serviço do vinho
Módulo 3 — Harmonização e Regiões +
Harmonização: vinho e comida
Uvas e regiões produtoras
Rótulo, guarda e conservação
Módulo 4 — Profissão e Consumo Responsável +
Atendimento e venda de vinhos
Consumo responsável e ética
Atuação profissional no mundo do vinho
Certificado válido

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Amparo legal: Decreto nº 5.154/2004 (Art. 1º e 3º) e Resolução CNE nº 04/99 (Art. 3º, Inciso II), que regulamentam os cursos livres de formação inicial e continuada de trabalhadores. Membro ABED — Associação Brasileira de Educação a Distância.

Apenas o certificado
R$ 49,90
ou em até 10x no cartão
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Perguntas frequentes

O curso de Enologia é grátis? +

Sim. Todo o conteúdo do curso de Enologia é 100% gratuito e você estuda no seu ritmo, pelo celular ou computador. Você só paga se quiser emitir o certificado de conclusão, que é opcional.

Preciso de experiência para fazer o curso? +

Não. O curso começa do zero, apresentando o mundo do vinho de forma simples e prazerosa. É indicado para iniciantes, amantes de vinho e profissionais da gastronomia. Lembrando que o vinho é bebida alcoólica, para maiores de 18 anos e consumo moderado.

O certificado é válido em todo o Brasil? +

Sim. É um certificado de curso livre (FIC) válido em todo o território nacional, ideal para currículo, comprovação de qualificação e horas complementares. O certificado é opcional e emitido após a aprovação na avaliação.